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因為家裡種的南瓜長了好多好多，
想著想著就把腦筋動到了蛋糕這一塊，
想說來做一個好吃的南瓜蛋糕，讓南瓜料理增添一筆。
在還沒做之前，
就一直做確認，
因為不想要浪費爸拔辛苦種的南瓜
接著就來介紹這次的材料，
因為是小倢製作的簡易蛋糕，
所以材料和方法都是懶人配方ＸＤＤ
看完網路配方，
我覺得糖還有油都太多了，
所以這兩個的用量都被我縮減1/2和1/3：）
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步驟一先製作南瓜餡，
將南瓜餡配方的材料依序加入攪拌，
記得粉類要先過篩才不會吃到整塊糖粒，做好放冷藏備用
（小倢偷吃步，用果汁機打比較快ＸＤＤ）
步驟二將戚風蛋糕（Ａ）材料粉類過篩後，全部拌勻。
步驟三將蛋白加上幾滴醋可以更快打發，
砂糖則少量多次加入，才不會結塊。
＊硬性發泡的定義：將攪拌器拿起，兩三秒後蛋白才滴下來。
（小倢沒有泡打器，打了一個多小時才打好，手超酸T_T）
步驟四將（Ａ）、（Ｂ）混合在一起，
切記！！蛋白倒入之後要輕輕攪拌：）
步驟五將拌勻的麵糊倒入模具內，可以輕敲模具，使空氣跑出！
烤箱預熱在150度 15至18分鐘後，放進去烤 30 - 40分鐘。
步驟六烤好的蛋糕趁熱脫模，
將烤出來難看的那一面，抹上南瓜餡趁熱捲起。
（如果冷掉捲起時容易裂開或是斷掉）
步驟七抹好南瓜餡也捲起後，
將蛋糕完整的用保鮮膜包起，
放入冷藏，降溫冷藏定型：Ｄ
步驟八冷藏後取出切片，完成
這次的南瓜瑞士捲大成功，
媽媽、哥哥都覺得很好吃，
而小倢自己也很喜歡吃！！！
不得不稱讚爸拔種的愛心南瓜，
我們才有這麼好吃的南瓜瑞士捲：）
還有媽媽先幫小倢蒸好南瓜，
所以製作蛋糕時，不用再等待蒸南瓜的時間。
這一個蛋糕，
是充滿邱爸拔和邱媽媽的愛心還有小倢的努力，不好吃真的就漏氣了
喜歡的朋友們趕快把手邊的南瓜拿去蒸，
做出各種造型的南瓜蛋糕、南瓜瑞士捲、南瓜幕斯吧
喜歡的話，給小倢一個推推或是留言鼓勵歐
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